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Le poivre dans les sources arabes médiévales
jeudi 23 novembre 2017

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Descriptif

Exposé de Jean-Charles Ducène (EPHE/IVe section) dans le cadre du colloque "Le poivre, de l’Antiquité à l’époque moderne: un luxe populaire ?"

 « Le poivre dans les sources arabes médiévales : origine et utilisation »

La conquête arabe de l’Égypte n’a pas interrompu le commerce du poivre indien puisqu’un papyrus de 649 en mentionne, transitant sans doute par la mer Rouge; ce sont cependant surtout les sources littéraires arabes qui en parlent à partir du IXesiècle.  À  cette  époque,  il  semble  que  ce  soit  par  le  golfe  Persique  qu’il  arrive  au  Proche-Orient.  Les  botanistes  en  distinguent  alors  trois  sortes:  le  long,  le  noir  et le blanc, comme ils décrivent la nature du poivrier et les modes de récolte. Bien que l’essentiel des termes concernant cette épice en arabe et en syriaque remonte au sanskrit par le moyen-iranien, dès le milieu du IXe siècle, c’est la côte sud-ouest de  l’Inde  qui  est  désignée  comme  région  productrice,  parfois  aussi  les  îles  de  l’Insulinde. Quant à son usage, on retrouve le poivre comme condiment mais aussi  en médecine voire en magie.

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Auteur(s)
Jean-Charles Ducène
Ecole Pratique des Hautes études
Maître de conférences / Directeur d'études

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Cursus :

Jean-Charles Ducène est directeur d'études en Philologie arabe à l'EPHE.

Ses axes de recherche :
Ecdotique et édition de textes arabes médiévaux ; Lexicographie, géographie et sciences naturelles arabes médiévales.

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Dernière mise à jour : 13/02/2018